sobota, lutego 17, 2018

775. Muffinki gryczane z marchewką

Muffinki marchewkowe z mąki gryczanej.
Składniki na ciasto:
  • 150 g mąki gryczanej
  • 50 g mąki kokosowej
  • 4 małe marchewki
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka cynamonu w proszku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 60 g sukrin
  • 150 ml oleju słonecznikowego
  • 2 jajka

Składniki na polewę:
  • 200 g serka Philadelphia
  • 100 g creme fraiche
  • 1 łyżkę startej skórki pomarańczowej
  • 3 łyżeczki cukru pudru

Opis wykonania:
  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.
  2. Wymieszaj suche składniki: obie mąki, startą na dużych oczkach marchewkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, słodzik.
  3. W drugim naczyniu przygotuj rozfurtane jajka i olej. 
  4. Suche składniki połącz z mokrymi i przełóż do foremek.
  5. Muffinki piecz od 20-30 minut (w zależności od wielkości foremek).
  6. Składniki na polewę wymieszaj razem na gładką masę i ozdabiaj muffinki.
          SMACZNEGO!😀



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz