99. Marzipan cookies

Det var litt baking - marsipankaker pyntet som Rudolf ;-)

Pieklam ciasteczka marcepanowe, ktore staralam sie przystroic jako reniferek Rudolf ;-)

Powinny byc troszke jasniejsze, doslownie byly o 1 minutke za dlugo w piecu.

Jakby ktos chcial to przepis:

Składniki na około 40 ciastek:

• 130 g masy marcepanowej
• 60 g drobnego cukru
• 90 g miękkiego masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (lub pół łyżeczki aromatu migdałowego)

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować na gładkie, miękkie ciasto. Formować w dłoni kulki wielkości małego orzecha włoskiego, kłaść na blaszce w odstępach (ciastka urosną). Widelcem zrobić wzorek w kratkę.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 12 - 14 minut do złotego koloru. Wystudzić na kratce.

Przepis pochodzi z blogu moje wypieki.